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Kaffee

Finden Sie Ihren ganz persönlichen Lieblingskaffee unter unseren erlesenen Sorten

Die Qualität unseres Kaffees

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Kaffee Costa Rica Bella Vista
Artikel-Nr.: 4006227012730
Kaffee Costa Rica Bella Vista
Seidiges, süßsaures und angenehmes Aroma. Dieser Kaffee ist ganz besonders angenehm am Morgen und nach einer Mahlzeit. Zutaten ganze Bohnen
31,00 €*
1 kg

Kaffee Espresso Milano
Artikel-Nr.: 4006227012815
Kaffee Espresso Milano
Der typische Italiener. Eine Mischung aus vorwiegend Robusta mit einem kleinen Anteil Arabica. Sehr dunkel geröstet und durch austretendes Kaffeeöl erscheinen die Bohnen glänzend und ölig. Kräftig und volumenreich, ideal für Cappuccino, Latte Macchiato oder Café Latte. Zutaten ganze Bohnen
31,00 €*
1 kg

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Kaffee Espresso Venedig
Artikel-Nr.: 4006227012853
Kaffee Espresso Venedig
Die Espressomischung für den "außer-italienischen Konsumenten". Leichter geröstet, mit einem höheren Anteil an Arabicas. Dieser Espresso kann auch durch eine normale Kaffeemaschine laufen. Mittlere Röstung, duftend und aromatisch. Der ideale Kaffee für Espresso, Ristretto, Doppio oder Milchkaffee. Zutaten ganze Bohnen
24,00 €* 30,00 €* (20% gespart)
1 kg

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Caffe di casa
Artikel-Nr.: 4006227013058
Caffe di casa
Kraftvoll im Geschmack, nussig und erdig im Nachgeschmack! Zutaten gemahlener Kaffee
21,60 €* 27,00 €* (20% gespart)
1 kg

Kaffee Mokka Ethiopian Sidamo
Artikel-Nr.: 4006227013096
Kaffee Mokka Ethiopian Sidamo
Äthopien, das "Geburtsland" des Kaffees überhaupt. Dieser Hochlandkaffee hat eine blumig-fruchtige Note und eine feine Säure. Ein super Kaffee mit einer schönen Crema. Exotisch, weinhaltig, schwarze Beeren. Für besondere Anlässe. Zutaten ganze Bohnen
30,00 €*
1 kg

Weißer Tee

Weißer Tee gilt unter Teekennern als eine der edelsten und reinsten Teesorten. Nur an drei Tagen im Jahr lässt sich diese Teespezialität aus den Teegärten der chinesischen Provinz Fujian ernten. Die handgepflückten noch geschlossenen Teeknospen werden anschließend schonend getrocknet. Hierbei wird ihr silbrig-weißer Knospenflaum sichtbar, der für den weißen Tee namensgebend ist. Das Ergebnis ist ein besonders milder, süßer Teegenuss, der Koffein beinhaltet, aber aufgrund seiner Inhaltsstoffe sehr bekömmlich ist.

Tipps für die Zubereitung von Weißtee

Teemenge pro Tasse: 1 gehäufter Teelöffel
Wassertemperatur: 70°C-75°C
Ziehzeit: 2 Minuten Teefilter: eigens für den weißen Tee bestimmtes Teesieb, Papierteefilter
Teekanne: eigens für den weißen Tee bestimmte Teekanne oder Glasteekanne bei dem milden naturbelassenen weißen Tee sollte man auf Süßungsmittel verzichten

Kaffee – unser exquisites Kaffee-Sortiment

Wir bieten Ihnen köstlichen Wohlfühl-Kaffee in gemahlener Form sowie in ganzen Kaffeebohnen. Unsere hochwertigen Kaffees aus besten Bohnen werden von sorgfältig ausgewählten südamerikanischen und afrikanischen Kaffeeplantagen bezogen. Ihr einzigartiges kräftiges Röstaroma erhalten unsere Robusta bzw. Arabica Kaffees in der 1863 gegründeten holländischen Qualitätsrösterei Geels & Co. in Amsterdam.

Weißer Tee – das Lieblingsgetränk des chinesischen Kaisers

In China war weißer Tee (Silbernadel) lange Zeit nur dem chinesischen Kaiser und Adel vorbehalten. Schon während der Tang Dynastie (618-907 n. Chr.) soll Weißtee am chinesischen Kaiserhof zubereitet worden sein. Die normalen Bürger konnten sich das edle Heißgetränk nicht leisten. Auch heutzutage gehört weißer Tee aufgrund seines Raritätswertes zu den hochpreisigen Teesorten. Wer preiswerteren weißen Tee kaufen möchte, greift daher am besten zu Pai Mu Tan. Dieser ist ebenfalls mild und blumig, aber nicht so teuer wie Silbernadeltee.

So wird der exklusive weiße Tee hergestellt

Wie schwarzer, grüner, gelber Tee, Oolong und Puh-Er-Tee stammt auch weißer Tee von dem Teestrauch Camellia Sinensis. Im Frühjahr werden die zarten, jungen Blattknospen behutsam per Hand geerntet. Nach dem Sortieren wird das kostbare Pflückgut gelüftet und für einige Tage zum Trocknen in die Sonne gelegt. Nun beginnen die zarten Teespitzen langsam zu welken. Somit oxidiert der weiße Tee auf ganz natürliche Weise. Erst im Anschluss erfolgen zwei Trocknungsvorgänge. Man spricht daher auch von „anfermentierten Tee“.

Teeanbaugebiete weißer Tee

Ursprünglich stammt weißer Tee, vor allem Silbernadel, aus dem subtropischen Teeanbaugebiet Fujian. Fujian ist eine Provinz an der Südostküste Chinas. Die chinesische Provinz zählt landesweit zu den größten Teeanbaugebieten. Mittlerweile werden die Tees Silbernadel, weiße Pfingstrose und Co aber auch in Teeanbaugebieten wie Indien, China, Sri Lanka und Kenia hergestellt.

Welche verschiedenen Sorten von weißem Tee gibt es?

Zu den bekanntesten Sorten des weißen Tees zählen der Silbernadeltee Yinzhen, der weiße Pfingstrosentee Pai Mu Tan, Shou Mei und Gong Mei. Diese Sorten unterscheiden sich hinsichtlich ihres Geschmacks und ihrer Qualität.

Silbernadel Yinzhen Tee

Der silber schimmernde Yinzhen gilt als der edelste aller weißen Tees. Er wird ausschließlich aus den weißen Silberspitzen und zarten Blattknospen der Teepflanze gewonnen.

Weißer Pfingstrosentee / Pai Mu Tan

Pai Mu Tan ist die zweitbeste Sorte des weißen Tees. Auf Chinesisch spricht man diesen weißen Tee „bái mǔdān“ aus. Übersetzt bedeutet dies weiße Pfingstrose bzw. weiße Päonie. Der weiße Pfingstrosentee wird aus den Knospen und jungen Teeblättern der Camellia Sinensis hergestellt. Deren Jungtriebe entfalten einen aromatischen, blumigen Teegeschmack.

Shou Mei und Gong Mei Tee

Shou Mei, auch Long Life Eyebrow Tee genannt, und Gong Mei zählen zu den weißen Tees der unteren Qualitätsklassen. Sie werden vorwiegend aus den älteren und gröberen Teeblättern der Frühjahrsernte gewonnen. Pai Mu Tan und Shou Mei schmecken im Vergleich zu Silbernadeltee intensiver.

Aromatisierter weißer Tee

In unserem Onlineshop können Sie verschiedene aromatisierte weiße Tees kaufen. Wir verfeinern Weißtee nur mit ausgewählten Zutaten. Dabei achten wir darauf, dass die getrockneten Beeren, exotischen Früchte, aromatischen Kräuter oder Gewürze mit den milden, leichten Geschmacksnoten des weißen Tees harmonieren. Ein wahrer Genuss ist unser „White Moon“ Tee. Dieser edle weiße Tee wurde mit exotischen Früchten und wertvoller Vanille verfeinert.

Teemischungen mit weißem Tee

Unser Teesortiment enthält auch Teemischungen, in denen aromatisierter Weißtee zusammen mit grünem oder schwarzem Tee kombiniert wird. In unserem „Golden Pai Mu Tan“ trifft weißer Pai Mu Tan auf den Schwarztee Golden Dragon. Ein herrlich sanft nussiger Tee mit goldgelber Tassenfarbe. In unserem Tee „Weiße Sonne“ kombinieren wir weißen und grünen Tee. Diese Teemischung wird abschließend mit Rhabarber-Erdbeer-Geschmack abgerundet.