Bio-AyurLaVie

Verschmelzung von Kräutern und Gewürzen, inspiriert von der heilenden Tradition Indiens

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AyurLaVie: Ayurveda Tee

Unser AyurLaVie Sortiment besteht aus konventionellen und ökologisch angebauten losen Gewürz-Kräuterteemischungen, abgestimmt auf die drei ayurvedischen Doshas VATA, PITTA und KAPHA. Unsere Ayurveda-Tees verbessern Ihr inneres Gleichgewicht und steigern Ihr natürliches Wohlbefinden ganz im Sinne der Ayurvedischen Lehre. Einen kurzen Einblick in die Welt des Ayurveda und die Wirkungsweise unserer AyurLaVie Tees erhalten Sie hier

Tipps für die Zubereitung von Weißtee

Teemenge pro Tasse: 1 gehäufter Teelöffel
Wassertemperatur: 70°C-75°C
Ziehzeit: 2 Minuten Teefilter: eigens für den weißen Tee bestimmtes Teesieb, Papierteefilter
Teekanne: eigens für den weißen Tee bestimmte Teekanne oder Glasteekanne bei dem milden naturbelassenen weißen Tee sollte man auf Süßungsmittel verzichten

Zubereitung von Weißtee

Um die zarten duftigen Noten des weißen Tees genießen zu können, sollten Sie bei der Zubereitung einige wichtige Punkte beachten. Weißer Tee wird nicht mit sprudelnd heißem Wasser überbrüht. Die ideale Wassertemperatur liegt zwischen 70 und 75°C. Unserer Erfahrung nach ist eine Ziehzeit von 2 Minuten ideal. Verwenden Sie für weißen Tee am besten eine Glasteekanne oder eine eigene Teekanne. So kann der feine milde Geschmack des Weißtees nicht durch die Patina anderer Teesorten negativ beeinflusst werden. Gleiches gilt für die Wahl der Teefilter. Entweder Sie benutzen einen eigenen Teefilter für den weißen Tee oder greifen auf einen Papier-Einwegfilter zurück.

Grundprinzipien der ayurvedischen Philosophie

Ayurveda ist eine jahrtausendalte Lebensphilosophie aus Indien und bedeutet übersetzt „die „Wissenschaft des Lebens“ („Ayur“ = Leben, „veda“ = Wissenschaft). Anhänger des Ayurveda streben ein langes gesundes Leben an, in dem sie versuchen auf physischer, mentaler und spiritueller Ebene in Harmonie zu leben. Ziel im Ayurveda ist es Körper, Geist und Seele ins Gleichgewicht zu bringen. Dieses Gleichgewicht wird vielfältig durch äußere Umstände wie die Jahreszeiten, unsere Umgebung, unsere Nahrung, unsere körperliche Verfassung, das Altern sowie Gefühle und Stimmungen beeinflusst. Für ein ausgeglichenes Leben versucht man im Ayurveda diese Faktoren präventiv im Blick zu behalten, und ungesunde Ungleichgewichte vorzubeugen. Denn ein ausgeglichener Mensch kann besser mit Stress umgehen, ist leistungsfähiger und schreitet optimistischer und glücklicher durchs Leben.

AyurLaVie und die Wirkung ayurvedischer Tees

Bei ayurvedischen Tees handelt es sich um köstliche Kräuterteemischungen, in denen Gewürze und Heilkräuter gemäß der ayurvedischen Lehre miteinander kombiniert werden. Entsprechend der drei Doshas gibt es in der AyurLaVie-Serie drei unterschiedliche Ayurveda Teesorten: Vata-Tee, Pitta-Tee und Kapha-Tee. Mithilfe der natürlichen Heilkräfte ayurvedischer Tees können laut Ayurveda Ungleichgewichte im Körper vorgebeugt werden. Jeder unserer Ayurveda-Tees ist dabei prinzipiell für jeden Konstitutionstyp geeignet.

VATA-Tee

Dem VATA-Dosha werden die Elemente Äther und Luft zugeordnet. Seine Kraft ist für alle Bewegungsabläufe im Körper verantwortlich und steuert daher laut Ayurveda Nervenimpulse, Durchblutung und Atmung. Auch auf psychischer Ebene ist es ebenfalls für die Beweglichkeit und den ungestörten Fluss der Gedanken verantwortlich. Mithilfe eines Vata-Tees bringen Sie Ihr inneres Vata ins Gleichgewicht. Vata ist besonders in Stresssituationen, bei Einschlafstörungen und bei kaltem Wetter erhöht und sollte daher unter anderem durch die Verwendung von Ayurveda-Tees wieder gesenkt werden.

PITTA-Tee

Das PITTA-Dosha, dem die Elemente Feuer und Wasser zugeordnet werden, beeinflusst Stoffwechsel, Sehkraft, Verdauung und die Temperatur des Körpers. Die Umwandlung von aufgenommener Nahrung in seine Nährstoffe wird daher maßgeblich durch die Kräfte des Pitta beeinflusst. Bei starkem Hungergefühl und Durst ist der Pitta-Tee daher sehr zu empfehlen. Aufgrund seiner kühlenden Wirkung bietet sich Pitta-Tee besonders in der heißen Jahreszeit an. Zudem fördert der Pitta-Tee Einsicht und Entschlossenheit.

KAPHA-Tee

Das Kapha-Dosha ist aus den Elementen Erde und Wasser zusammengesetzt. Es hält den körpereigenen Flüssigkeitshaushalt in Balance und sorgt für Stabilität, Wachstum und Schutz. Wer sich träge und schwach fühlt oder an zu langsamen Stoffwechsel und Übergewicht leidet, für den ist ein Kapha-Tee genau das Richtige. Kapha-Tee wird daher vor allem bei feuchtem kalten Wetter empfohlen.

Silbernadel Yinzhen Tee

Der silber schimmernde Yinzhen gilt als der edelste aller weißen Tees. Er wird ausschließlich aus den weißen Silberspitzen und zarten Blattknospen der Teepflanze gewonnen.

Weißer Pfingstrosentee / Pai Mu Tan

Pai Mu Tan ist die zweitbeste Sorte des weißen Tees. Auf Chinesisch spricht man diesen weißen Tee „bái mǔdān“ aus. Übersetzt bedeutet dies weiße Pfingstrose bzw. weiße Päonie. Der weiße Pfingstrosentee wird aus den Knospen und jungen Teeblättern der Camellia Sinensis hergestellt. Deren Jungtriebe entfalten einen aromatischen, blumigen Teegeschmack.

Shou Mei und Gong Mei Tee

Shou Mei, auch Long Life Eyebrow Tee genannt, und Gong Mei zählen zu den weißen Tees der unteren Qualitätsklassen. Sie werden vorwiegend aus den älteren und gröberen Teeblättern der Frühjahrsernte gewonnen. Pai Mu Tan und Shou Mei schmecken im Vergleich zu Silbernadeltee intensiver.

Aromatisierter weißer Tee

In unserem Onlineshop können Sie verschiedene aromatisierte weiße Tees kaufen. Wir verfeinern Weißtee nur mit ausgewählten Zutaten. Dabei achten wir darauf, dass die getrockneten Beeren, exotischen Früchte, aromatischen Kräuter oder Gewürze mit den milden, leichten Geschmacksnoten des weißen Tees harmonieren. Ein wahrer Genuss ist unser „White Moon“ Tee. Dieser edle weiße Tee wurde mit exotischen Früchten und wertvoller Vanille verfeinert.

Teemischungen mit weißem Tee

Unser Teesortiment enthält auch Teemischungen, in denen aromatisierter Weißtee zusammen mit grünem oder schwarzem Tee kombiniert wird. In unserem „Golden Pai Mu Tan“ trifft weißer Pai Mu Tan auf den Schwarztee Golden Dragon. Ein herrlich sanft nussiger Tee mit goldgelber Tassenfarbe. In unserem Tee „Weiße Sonne“ kombinieren wir weißen und grünen Tee. Diese Teemischung wird abschließend mit Rhabarber-Erdbeer-Geschmack abgerundet.